Gastromania Køkkengrej | Blog

En ny italiensk undersøgelse slår fast, at det ikke kun er C vitaminerne der gør appelsiner og appelsinjuice sundt. Forsøgspersonerne i undersøgelsen fik undersøgt deres blod efter henholdsvis at have drukket et glas appelsinjuice eller et glas vand tilsat kun C vitamin. Indholdet af C vitamin steg ligeligt hos begge grupper som forventet. Men da blodprøverne efterfølgende blev udsat for et stof, der er kendt for at gøre skade på det menneskelige DNA, blev forskerne overrasket.

Hvor blodprøverne fra juice-drikkerne ikke tog nogen videre skade, havde indtaget af det vandopløste C vitamin ingen beskyttende virkninger.

Så nu er der endnu en rigtig god grund til, at nyde et glas frisktpresset appelsinjuice hver morgen.

Kilde www.nature.com

Vi får tit mail som efterspørger gode bøger med juice opskrifter - her er vores favoritter:

Den store bog om juice og smoothies (på dansk til 184,75 hos Saxo)

En rigtig praktisk og let tilgængelig bog med hele 365 gode opskrifter der hovedsageligt tager udgangspunkt i almindelige frugter og grøntsager. Opskrifterne er delt op i Smoothies, der primært laves med en blender og juices som laves med forskellige slags juicere. Bogen indeholder tillige en masse information om de forskellige frugter og grøntsagers gavnlige virkninger.

Juice Master - keeping it simple (på engelsk til 189,95 hos Saxo)

Denne bog er desværre endnu ikke oversat til dansk, men er alligevel en af vores favoritter. Nogle opskrifter er en smule advanceret, men på ingen måde uoverkommelige. Ved hver opskrift er der en god liste med hvilke vitaminer, næringsstoffer og kalorier der er i den enkelte juice - dette er rigtigt brugbart, hvis man er på en eller anden form for diæt eller bare passer på sit daglige kalorieindtag.

Endelig fik vi vores blog online og glæder os meget til at dele vores dejlige verden af fantastisk køkkengrej og inspiration med jer alle.